VİŞNE REÇELİ PÜF NOKTA
1 yemek kaşığı tereyağı eklemek, reçelinizin daha parlak olmasını ve tam kıvamında olmasını sağlar. Ayrıca limon suyu da reçelin daha kolay kıvam almasını sağlar. Reçelin köpüklerini aldıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
VİŞNE REÇELİ TARİFİ
Çekirdekleri çıkartılmış vişneleri derin bir tencerenin içine alın. Üzerine şekeri ilave edin. Ardından tencerenin kapağını kapatıp 4-5 saat bekletin. Dilerseniz 1 gece önceden de bekletebilirsiniz. Vişneli tencereyi ocağa alın ve hafifçe karıştırarak pişirin. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyerek yaklaşık yarım saat kısık ateşte kaynatın. Biriken köpükleri almayı unutmayın.
Piştikten sonra bir çay tabağına bir miktar reçeli alın ve kıvamını kontrol edin. Eğer reçel soğuduğunda koyu oluyorsa reçeliniz hazır demektir. Koyulaşmazsa 5 dakika kadar daha kaynatın. Temiz kavanozlara vişne reçelini doldurup kapaklarını sıkıca kapatın. Ardından ters çevirerek soğumaya bırakın. Serin ve kuru yerde saklayın.
SIRADAKİ GALERİ
