Türkiye İstatistik Kurumu'ndan Mayıs 2022 süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin yapılan derlemeye göre; geçen yıla kıyasla ticari süt işletmeleri tarafından yapılan ayran üretimi yüzde 36,6, tereyağı üretimi yüzde 8,3, içme sütü üretimi yüzde 6,2, yoğurt üretimi yüzde 5,9 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 3,6, toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,6 azalış gösterdi. Bu azalışların fiyatlara da yansıması kaçınılmaz olarak görülüyor.
Kaynak: Emlakkulisi