Turşu severleri üzen haber: Yanlış tüketimi tüm faydalarını öldürüyor, böbrekleri çürütüyor. Turşuyu bu şekilde asla tüketmeyin. İşte yanlış turşu tüketimi ve zararları

Kıtır kıtır ve bol ekşili bir turşu yemeyi kim sevmez ki? Bol miktarda vitamin ve mineral içeren turşunun vücudumuza sağladığı fayda çoktur. Turşu yemek sindirim problemlerini en aza indirir, karaciğer sağlığını korur ve bol antioksidan deposudur. Ancak yanlış tüketimi bir dizi zararı da beraberinde getirir. İşte turşuyu asla tüketmemeniz gereken o unsur

18 Temmuz 2023 13:41 Güncelleme: 18 Temmuz 2023 14:01

Turşunun faydalarından yararlanmak için ölçülü tüketmek gerekir. Turşu yüksek miktarda sodyum içerir. Çok fazla turşu tüketimi mide ve yemek borusu kanseri riskini artırır.

Turşu, kalp hastalığı ve hipertansiyon riskini artıran yüksek tuz içeriğine sahiptir. Çok fazla turşu yemek tansiyonu yükseltir. Eğer turşu çok yağlıysa kandaki kolesterol seviyesini artırabilir.

Turşu sınırsız miktarda tüketildiğinde hazımsızlık, hipertansiyon ve hatta şişkinlik gibi bazı sağlık sorunlarını beraberinde getirir. Özellikle hazır turşular zararlı yapay kimyasallar içerir. Bu nedenle ev yapımı turşu yemeye gayret edin.

Ne kadar tüketilmeli?

Turşunun, haftada 2-3 kez ve yalnızca bir avuç tüketilmesi uygundur. Böbrek, mide rahatsızlığı ve yüksek tansiyonu olan kişiler mutlaka ölçülü tüketmeli veya doktora danışmalı.