ÇITIR ÇITIR SİGARA BÖREĞİNİN PÜF NOKTALARI
Sigara böreğinin çıtır olmasını ve asla dağılmamasını sağlayan birkaç ipucu vardır. Sigara böreği yaparken dikkat etmeniz gereken ilk şey iç harçta kullanılan peynirdir. Peynir, yağlı ve sulu olmamalıdır. Eğer sulu bir peynir kullanacaksanız suyunu mutlaka süzün. Süzmezseniz sigara börekleriniz patlar.
Sigara böreğinin patlamaması için iç harcına 1 tane yumurta kırarak harcı yufkaya bağlayabilirsiniz. Hazırladığınız börekleri kızartmadan önce yumurta ve galetaya batırırsanız, börekleriniz çıtır çıtır olur ve asla patlamaz. Ayrıca böreğinizi kızartırken kullanacağınız yağ mutlaka iyice ısınmış olmalıdır. Bu püf noktalar sayesinde artık çıtır çıtır ve asla patlamayan sigara böreği yapabilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
