Özellikle yaz aylarında yumurtaların her gün yenmemesi gerektiği sıkça konuşulan efsanedir. Yumurta, bir kişinin günlük protein miktarını karşılayan en kolay besindir. Cildi ve saçı besler. Ayrıca B12, B6 ve D vitamini içerir. Yumurta her gün yenmelidir!
Efsane: Kahverengi yumurtalar beyaz yumurtalardan daha sağlıklıdır
Yumurtanın sağlıklı olması, tavuğun cinsine bağlı olarak lezzet farklılığından kaynaklanmaktadır. Sağlık açısından değil lezzet açısından farklılık gösterebilir. Organik kahverengi olanın tadı bazılarına daha iyi gelir.
Efsane: Yumurta sarısı yemek kilo aldırır
Haşlanmış yumurtanın sarısının alınmasını ve sadece beyazının yenmesi de bir efsane. Yumurta sarısı bağımsız olarak size kilo aldırmaz. Yalnızca kalori fazlasının yapabilir. Sarısının yenmemesi; en önemlisi D vitamini olmak üzere pek çok vitamin ve mineralin kaybına yol açar.
Efsane: Yumurta kan kolesterol seviyesini artırır
Yumurtalar protein ve yağ için harika bir kombinasyondur. Yumurtadaki kolesterolün kan kolesterol düzeyi üzerinde önemli bir etkisi yoktur. Aslında faydalı biyoaktif bileşiklerle doludur. İyi kolesterolle doludur. Diğer kolesterol türlerini kandan uzaklaştırır .
SIRADAKİ GALERİ
