SARIMSAK VE SOĞAN KAVURURKEN DİKKAT!
Sarım ve soğan, neredeyse çoğu yemekte lezzeti arttıran ikililerdendir. Girdiği her yemeğe lezzet katan sarımsak ve soğan genellikle bir arada pişirilir. Ancak sarımsak ve soğanı birlikte pişirmek ne yazık ki sağlığımızı olumsuz yönde etkiliyor.
Sarımsağın da soğanın da pişme süreleri farklıdır. Soğan, sarımsağa göre daha uzun süre pişen bir sebzedir. Bu nedenle aynı anda pişirdiğinizde sarımsak, soğanın yanmasını tetikler. Böylece sarımsağın içinde bulunan önemli vitamin ve mineraller etkisini yitirir ve faydalarını alamayız.
Soğan ve sarımsağı kavururken yapacağınız en iyi pişirme tekniği, önce soğanları pişirmektir. Soğanlar yumuşadıktan sonra sarımsakları ilave edebilirsiniz. Sarımsağın tüm faydasını almak için bundan sonra mutlaka böyle pişirin.
SIRADAKİ GALERİ
