Salça yüzeyinde herhangi bir şekilde küf oluşumunu engelleyebilmek için salçanızın üst bölümünü zeytinyağı ile kaplamanız yeterli olacaktır. Salça yüzeyindeki küf oluşumunu engellemek ve salçanızı uzun zaman bozulmadan muhafaza etmek için zeytinyağına ihtiyacınız bulunuyor.
Salçanın üst kısmını zeytinyağı ile kapladıktan sonra her bir salça alışınızda bu zeytinyağını yenilemeyi ihmal etmemelisiniz. Aynı zamanda salça alırken metal kaşık yerine tahta kaşık kullanmanız salçanın yapısının bozulmadan uzun süre lezzetli bir şekilde kalmasını sağlayacaktır.
Aynı zamanda salçayı kuru cam kavanoz içerisine aktarmanız ve kapağının hava almayacak şekilde kapalı olması da herhangi bir şekilde küf oluşumuna engel olacak yöntemlerden bir tanesidir.