Zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamak için şu denemeleri yapabilirsiniz;
Orijinal zeytinyağı 0 ve -6 derece arasında kaldığında donmaya ve kristalleşmeye başlar. Aldığınız zeytinyağının hakiki olup olmadığına karşın bir tereddüdünüzün bulunması durumunda bir miktar zeytinyağını buzluğa koyarak anlayabilirsiniz. Soğukta donuyorsa hakiki gerçek zeytinyağıdır.
Diğer bir yöntem ise bir bardağın içerisine bir miktar ılık su koyun. Ilık suyun ardından içerisine zeytinyağını ilave edin. Hakiki zeytinyağı baloncuklar çıkararak suyun üzerine çıkarken, sahte zeytinyağı direkt suyun üzerine çıkacak ve kısa sürede su ile birlikte karışacaktır.
Hakiki zeytin yağında baskın bir koku olurken, sahte zeytinyağından o kokuyu almanız pek mümkün değildir. Koku testi ile de zeytinyağınızın orijinalliğini sorgulayabilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
