* Tereyağının gerçekliğini anlamanın en belirgin noktalarından biri; eğer bir tereyağını tavada erittiğinizde köpürmüyorsa, o tereyağı sahtedir. Eridikten sonra bir tabağa aktarın. Tabağa akan kısımların rengi tereyağından daha koyu bir renk aldıysa sahtedir.
* Bir başka yöntem, tereyağını oda sıcaklığında beklettiğinizde yumuşuyorsa gerçektir. Ancak yumuşamak yerine su gibi bir hale geldiyse sahtedir.
* Eğer buzdolabından çıkan tereyağını kesmekte güçlük çekiyorsanız o tereyağı gerçektir. Eğer tereyağına bıçak değdiği anda çatlayıp dağılıyorsa o tereyağı sahtedir.