SALÇADAKİ KÜFÜ YOK ETMEK İÇİN TERS ÇEVİRİN
Biber pürenizi geniş bir tepside, zararlı maddelere maruz kalmayacak şekilde güneşin altında bekletin. İki günde bir tahta kaşıkla karıştırarak fazla suyunu çekmesini sağlayın. Bu yöntem güneşin sürekli olarak etkili olması gerektiğinden uzun sürebilir. ,
- Suyunu çekmiş salçaları sıkıca kapanan bir kavanoza alın. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirerek bir gece bekletin. Buzdolabında saklayacağınız salçanız bozulmadan muhafaza edilecektir.
Biber pürenizi derin bir tencereye alın ve suyunu çekene kadar kaynatın. Tahta kaşıkla karıştırarak dibi tutmamasını ve sıçrama olmamasını sağlayın.
- Suyunu çektirdiğiniz biberleri sıcakken temiz kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirerek bir gece bekletin. Buzdolabında saklayacağınız salça uzun süre tazeliğini koruyacaktır.
SIRADAKİ GALERİ
