Hamburger ekmeklerini kızartın
Ekmekleri kızartmazsanız restoran tarzı bir burgeri ısırdıktan sonra hissettiğiniz çıtır çıtır dokuyu kaçırırsınız. Kızarttıktan sonra ekstra lezzet için üzerlerine biraz tereyağı da sürebilirsiniz.
Köfteyi fazla pişirmeyin
Köfteyi pişirme şekliniz burgerin nasıl çıkacağı konusunda önemli bir rol oynar. Etli hamburger yapıyorsanız tatların daha iyi emilmesine yardımcı olacağı için taze et kullandığınızdan emin olun. Eti fazla pişirmeyin. Çünkü et bir süre sonra sertleşir.
Doğru zamanda tuz ekleyin
Hamburgere tuz eklediğiniz zamanın dokusunda büyük bir fark yarattığını biliyor muydunuz? Bunun nedeni tuzun burgerin bileşenlerinden nemi emme kabiliyetine sahip olmasıdır. Hamburgerin tamamen sulu olmasını sağlamak için burgeri pişirmeden hemen önce tuz ekleyin. Daha önceden eklemeyin.
Burgeri bastırmayın
Hepimizin en çok yaptığı hatalardan biri de hamburgeri bastırmak. Hamburger ekmeklerini pişerken bastırmak ne kadar cazip gelse de bunu sakın yapmayın. Bunu yaparak hamburgerin tüm suyu emmesi yerine suyu çıkarmış olursunuz. Restoran tarzı bir burger için burger ekmeğinize baskı uygulamaktan vazgeçin.
Servis yapmadan önce dinlendirin
Hamburger yapmayı bitirdikten sonra hemen yemek için can atarız. Ancak onlara restoran tarzı lezzet vermek için birkaç dakika dinlendirin. Bu tüm sosların tamamen emilmesini sağlayacak. Ortaya koyduğunuz onca emeği mahvetmek istemiyorsanız bu adımı atlamadığınızdan emin olun.
SIRADAKİ GALERİ
