Patates ve soğan neden bir arada olmamalı?
Patates ve soğan, genellikle birlikte muhafaza edilen besinlerdir. Ancak patates ve soğanı bir arada muhafaza etmek yanlış bir saklama yöntemidir. Çünkü soğan ve patatesler bir arada olunca, her iki besinin de raf ömrü kısalır.
Soğanda bulunan ‘etilen gazı’, patateslerin çabucak çürümesine, bozulmasına ve filizlenmesine neden olur. Bu nedenle patates, kullanılamaz hale gelir. Ayrıca patateste bulunan yüksek nem oranı da soğanı sıvılaştırır.
Patates ve soğanları çürümemesi için onları mutfağınızın zıt kutuplarında muhafaza etmeye çalışın. Ayrıca elma, kayısı, armut ve muz gibi besinleri de, soğan gibi yüksek miktarda etilen gazı içeren besinlerden uzak tutmanız gerekir.
SIRADAKİ GALERİ
