Balık ve rokayı sakın birlikte yemeyin!
Vücudumuz için önemli vitamin ve mineraller arasında demir ve kalsiyum bulunur. Roka da yüksek miktarda demir içerir. Yalnızca 100 gram rokada 1,5 mg demir bulunur. Balıklar da kalsiyum açısından zengin olan şifalı besinlerden biridir.
Ancak sağlığımızı korumak ve riske atmamak adına demir ve kalsiyum içeren besinleri kesinlikle birlikte tüketmemek gerekiyor. Yani balık ve rokayı birlikte yemek tüm demir ve kalsiyum alımını sıfırlıyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Özkahya’ya göre, rokada bulunan yüksek demir balıkla birlikte yendiğinde kalsiyumun emilimini azaltıyor. Özellikle kılçığıyla birlikte tüketilen küçük balıklardaki kalsiyumun vücut tarafından alınması için balığın yanında asla roka yememek gerekiyor.
SIRADAKİ GALERİ
