Ancak pirinçleri yıkamak bir şart değildir. Eğer vaktiniz yoksa pirinçleri sıcak suyla da yıkayabilirsiniz. Ancak burada dikkat etmeniz gereken unsur, normalden koyduğunuz su miktarını bir miktar azaltmaktır. Çünkü pilavınız lapa olabilir.
Ne sıcak suyla ne de soğuk suyla yıkamakla veya bekletmekle uğraşmak istemiyorsanız en etkili yöntem, pirinçleri kavurmaktır. Pirinçleri direkt olarak tencereye alın ve kısık ateşte kavurun. Pirinçler saydam bir hale gelene kadar kavurarak pirinçteki nişastayı kolaylıkla çıkarmış olursunuz.
SIRADAKİ GALERİ
