Pirinç pilavı yapmadan önce genellikle pirinçler ıslatıldıktan sonra hazırlanır. Ancak pirinçlerin ıslatılması gerektiği kadar ıslatılmaması gerektiğini de savunan birçok görüş var.
Peki, pirinç pilavı yapmadan önce pirinçler ıslatılmalı mı yoksa ıslatılmamalı mı?
PİRİNÇ ISLATILMALI MI ISLATILMAMALI MI?
Pilav yaparken çoğunlukla herkes pirinci ıslatır. Çünkü pirincin içerisinde bulunan toz, taş veya yabancı maddeler bulunması yüksek ihtimal olduğu için yıkanır. Ayrıca pirinçleri suda yıkama içerisinde bulunan nişastayı azaltarak yapışmasını da önlüyor.
