Meğer yıllardır boşa para veriyormuşuz. Edirne'nin turizm elçisi ciğercisi sır gibi saklanan tarifi verdi. İşte evde meşhur Edirne Tava Ciğeri pişirmenin çok özel tarifi

Edirne'nin ünü ülke sınırlarını aşan, kentte gastronomi turizmi oluşmasına neden olan "tava ciğeri" evlerde de pişiriliyor. Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Kontrol Derneği Başkanı ve Edirne Turizm Elçisi Bahri Dinar kurban kesilen danaların ciğerinden meşhur lezzetin tarifini anlattı. İşte evde meşhur Edirne Tava Ciğeri pişirmenin çok özel tarifi.

28 Haziran 2023 13:33 Güncelleme: 28 Haziran 2023 13:36

EDİRNE'YE GEL CİĞERİMİ YE!

Dinar, tava ciğerin yanına kurutulmuş biberin yakıştığını dile getirdi. Söz yazarı ve bestekar merhum Beyazıt Sansı'ya ait "Tava Ciğeri" türküsünü hatırlatan Dinar, "Biz de 'Edirne'ye gel ciğerimi ye' sloganıyla misafirlerimizi Edirne'mize bekliyoruz. 'Tavası var ciğeri var, yanında da biberi var, a be güzel Edirne'm sende daha neleri var. diyor türküde." ifadelerini kullandı.