DÜDÜKLÜ TENCEREDE PİLAV NASIL PİŞİRİLİR?
Pilav, düdüklü tencerede çok daha farklı pişiriliyor. Hem daha lezzetli oluyor hem de asla lapa olmuyor. İşte klasik pilav tariflerinden çok farklı olan düdüklü tencerede pilav tarifi.
Gerekli malzemeler:
İki su bardağı pirinç
Arpa şehriye (miktarını pirincinize göre ayarlayabilirsiniz. )
İki buçuk yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
İki su bardağı tavuk suyu (tavuk suyu yok ise damak zevkinize göre bir buçuk yada iki tablet tavuk suyu kullanabilirsiniz. )
Tuz
HAZIRLANIŞI:
İlk önce pirinçleri bir kapta sıcak olmayan normal musluk suyu ile yıkayıp iyice suyunu süzüyoruz ve beklemeye alıyoruz. Daha sonra düdüklü tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup eridikten sonra arpa şehriyeyi güzelce kavuruyoruz. Kavrulan şehriyenin üzerine suyunu iyice süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
