Bol sulu bir menemene kimse hayır demez. Bol sulu menemen yapmak için ise bazı püf noktalarını atlamamak gerekiyor. Menemen yaparken yapmanız gerekenleri basit bir şekilde anlatacağız...
* Domatesler iyi durumda olmalı. Ezik domateslerle menemen yapılmaz.
* Domateslerin kabuğu mutlaka soyulmalı. Kabuklarıyla yapılan menemen lezzetsiz olur.
* Ayçiçek yağı değil menemen yapımında ya zeytinyağı yada tereyağı kullanılmalı. Margarinle yapılan menemende lezzetsiz olur. Mümkünse bu uyarımız her yemek için geçerli olmalı. En sağlıklı yağlar zeytinyağı ve tereyağıdır.
