Kış hazırlıkları hız kesmeden devam ediyor. Tatlı hazırlıkların başında da tarhana geliyor. Anadolu’nun enfes lezzetlerinden biri olan tarhana en şifalı çorbalardan biridir. Damak zevkine göre tarhananın içeriği değişse de asla şifasından ödün vermez. Sıcacık lezzeti ve muhteşem rengiyle kış sofralarının en çok tercih edilen çorbasıdır. Eğer siz de kış hazırlığı için tarhana yapımını araştırmaya başladıysanız doğru yerdesiniz. İşte ev yapımı kuru tarhana tarifi ve püf noktaları:
EV YAPIMI KURU TARHANA MALZEMELER
1 kg domates - 1 kg kuru soğan - 1 kg kırmızı biber
1 kg yoğurt - 5 kg un - 3 yemek kaşığı tuz
Yarım demet nane - Yarım kg çiğ nohut
