Turşuların erimemesi için…
Turşu yaptıktan kısa bir süre sonra erimesi, ne yazık ki meydana gelen ilk sorunlardan biridir. Ancak lezzetli ve ekşi turşuları erimeden kütür kütür tüketmek için bilmeniz gereken çok basit bir püf nokta var. Bu püf nokta sayesinde turşular asla erimeden kütür kütür yiyebileceksiniz.
Turşu yaparken bidonuna 1 avuç kadar nohut koymak hem turşuların ömrünü uzatır hem de erimesini önler. Siz de böylece erimeden kütür kütür turşuları afiyetle tüketebilirsiniz. Ayrıca turşu yaparken mutlaka musluk suyu yerine içme suyu kullanmayı unutmayın.
Turşu kurarken dikkat etmeniz gereken bir diğer unsur da tuzdur. Turşuda kullanacağınız tuz sofra tuzu değil kaya tuzu olmalıdır. Bu püf noktalar sayesinde leziz mi leziz kütür mü kütür turşular hazırlayabilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
