ERİTME YÖNTEMİ
Tereyağının gerçek olduğunu belirten en etkili bir diğer yöntem ise oda sıcaklığında bekletip test etmektir. Gerçek tereyağı oda sıcaklığında erimez yalnızca yumuşar. Tereyağının sahteliğini anlamak için tavada eritme yöntemini de deneyebilirsiniz. Organik tereyağı ısıtıldığında köpürür. Ayrıca bu eriyen sıvı yağdan daha açık bir renk olmalıdır. Yani açık sarı tereyağı, ısıtıldığında eriyen sıvı koyu sarı bir renge dönüştüyse ne yazık ki yağ sahte ve katkı maddelidir.
BIÇAK TESTİ
Tereyağının sahte olduğunu gösteren etkili bir diğer yöntem ise bıçak testidir. Bıçak darbesi uyguladığınız tereyağı eğer bütün bir şekilde ayrılıyorsa o yağ sahtedir. Ancak tereyağına bıçak batırdığınızda küçük parçalar halinde ayrılıyorsa o yağ organiktir, güvenle tüketebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
