YAPRAKLARINA BAKIN
Olgunlaşmamış bir ananasta, sert yapraklar ananasın içine sıkı bir şekilde gömülür ve sert bir şekilde çekilmeden çıkarılması zor olur. Ancak ananas olgunlaştıkça yapraklar değişir ve kolayca kopabilir. Ananasın yapraklarından birini kolayca çıkarabiliyorsanız o ananas tatlı ve olgun demektir. Bir yaprağı kopuncaya kadar çekerken zorlanmamalı ve kolayca kopartabilmelisiniz.
DİBİNİ KOKLAYIN
Tamamen olgunlaşmış ananasların benzersiz ve kolayca algılanabilen bir kokusu vardır. Ananasın dibini koklarken tropikal, şekerli, tatlı ve zengin bir koku arayın. Ananas kokusunun yoğun olduğu bölgeyi yani ters çevirip sap kısmını koklamalısınız. Eğer sirke ve alkol kokusu gibi bir kokuyla karşılaştıysanız sakın almayın.