Patates, büyük küçük her yaştan insanın severek yediği besinlerden biridir. Özellikle kızartması, çoğu kişi tarafından tercih edilir. Ketçap ve mayoneze bandırılarak yenilen patatesi sevmeyen çok az kişi vardır. Alışılagelmişin dışında olan bu patates tarifini uyguladığınızda aradaki farkı çok iyi anlayacaksınız.
Ünlü bir şef olan Dan Kluger, patatesleri neden yumurta beyazıyla kaplamak gerektiğini açıkladı. Bu yöntemle hazırlanan patateslerin sonucuna inanamayacaksınız. Bundan sonra patates kızartması yaparken mutlaka bu yöntemi denemek isteyeceksiniz.
İşte patatesi yumurta beyazıyla kaplamanın sonuçları...
