YAPILIŞI
İlk olarak bulguru salçayla beraber iyice yoğurunuz. Ara ara su ekleyerek yoğurmaya devam ediniz. Yaklaşık 35-40 dakika kadar avuç içinden aşağı doğru hareketlerle yoğurunuz.
Ardından baharatları ekleyerek biraz daha yoğurmaya devam ediniz. Sırasıyla nar ekşisi ve zeytinyağını ilave ediniz. İyice harmanladıktan sonra ince ince doğranmış yeşillikleri ekleyin çok bastırmadan hafif hafif harmanlayınız.
Arzu ettiğiniz şekilde servis ediniz. Bu kısırın tadına bakan ilk bakışta ne kadar harika olmuş aynı çiğ köfte gibi diyor. Bu yüzden ister tabakta servis edin isterseniz çiğ köfte gibi şekil vererek servis edin.
Şimdiden afiyet olsun..
SIRADAKİ GALERİ
