Muzlar, doğal olarak etilen gazı üretirler. Etilen gazı, muzların olgunlaşmasını hızlandırmak için kullanılır. Ancak, muzlar aşırı olgunlaştığında, etilen gazı artar ve bu da muzun kararmasına neden olur.
Bununla birlikte, muzların kararmasının başka nedenleri de vardır. Muzlar, sıcaklık değişikliklerine ve nem seviyelerine duyarlıdır. Özellikle yüksek sıcaklıklarda ve nemli ortamlarda, muzlar hızla kararabilir.
Muzların kararmasını önlemek için bazı ipuçları şunlardır:
- Muzları serin ve kuru bir yerde saklayın.
- Muzları plastik bir torbada saklamayın. Bu, etilen gazının birikmesine neden olabilir.
- Muzları diğer meyvelerden ayrı olarak saklayın.
- Muzları yıkamadan önce tüketin.
