Un, neredeyse her yemekte, çorbada, tatlılarda ve hamur işlerinde kullanılan bir üründür. Un, besin değeri açısından yüksek bir besindir. İçerisinde bol miktarda kalsiyum, demir ve çinko mineralleri mevcuttur. Ayrıca unun besin değeri, yulaf ve mısırdan daha yoğundur. Neredeyse her şekilde mutfakta kullanılan unu kavururken dikkat etmeniz gereken belli başlı püf noktalar vardır.
Un kavururken meydana gelen sorunlardan biri topaklanma sorunudur. Un kavururken yaptığınız bazı küçük hatalar ne yazık ki unun topaklanmasına neden olabiliyor. Aslında un topaklanmasını önleyen tüyolar ve topaklanan unu açabilen tüyolar mevcut. Sizler için derlediğimiz bu yöntemler sayesinde hem unun topaklanmasını önleyebilecek hem de topaklanan unu nasıl açabileceğinizi öğreneceksiniz.
İşte un topaklanmasını önleyen pratik bilgiler…
