BAMYA KURUTMA YÖNTEMLERİ
Öncelikle kurutmak için aldığınız bamyaların taze ve aynı boyutlarda olmasına dikkat edin. Daha sonra aldığınız bamyaları ayıklayıp yıkayın. Yıkadığınız bamyaların saplarını koloni biçiminde kesin. Tüm bamyaları kestikten sonra bir iğne yardımıyla bamyaları ipin içine geçirin. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli unsur bamyaların arasında boşluk bırakmaktır. Bamyaları ipe dizdikten sonra güneş alan bir alana alın ve kurumalarını bekleyin.
Eğer bamyaları güneşte kurutma gibi bir imkanınız yoksa fırında da kurutabilirsiniz. Güneşte kurutmada olduğu gibi öncelikle bamyaları güzelce ayıklayın ve yıkayın. Ardından bamyaların sap kısımlarını kesin. Sap kısımlarını kestiğiniz bamyaları fırın tepsisine aralıklarla dizin. Fırının ısısını 50 dereceye ayarlayıp yaklaşık 2 saat kurutun. Arada bir bamyaları çevirmeyi ihmal etmeyin.
SIRADAKİ GALERİ
