Yaz mevsiminin sonlanmasıyla birlikte kış hazırlıkları hız kesmeden devam ediyor. Kış hazırlıklarından biri de bamya kurutmaktır. Yazın taze olarak yediğimiz bamyayı kışın da kuru olarak yeriz. Bamyanın sağlığımız için bir dizi faydası vardır. Bamya; kalp ve beyin sağlığını destekler, kanser riskini azaltır ve kan şekeri seviyelerini dengeler.
Ayrıca bamya içerisinde bol miktarda magnezyum, A, C ve K vitamini içerir. Bamyanın hem lezzetinden hem de faydalarından yararlanmak için onu kış aylarında da tüketmek gerekir. Bu nedenle bamyayı evde kolayca kurutarak kışın da tüketebiliriz. Üstelik bu yöntemle bamyalar asla çürümüyor. Peki, evde bamya nasıl kurutulur ve püf noktaları nelerdir?
İşte bamya kurutma yöntemleri ve püf noktaları…
