Bütün domatesler için en uygun saklama sıcaklığı 55°F'dir. Olgunlaşmamış domateslerin her zaman oda sıcaklığında saklanması gerekirken, yemeden önce oda sıcaklığına getirildiği sürece bütün olgun domatesleri buzdolabında saklamak aslında iyidir (hatta daha da iyidir). Tamamen olgunlaşmış bir domatesi dilimlediğinizi varsayarsak, kesilmiş diğer yarısını buzdolabına saklamak domatesi mahvetmeyecektir.
İŞTE TÜYOSU...
Büyük domates yarımlarını kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir kağıt havlu üzerinde bir saklama kabının içinde saklayın ve iki gün içinde kullanın. Domatesi yemekten 30 dakika önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirirseniz daha lezzetli olur.
Doğranmış domatesler de buzdolabında saklama kabında saklanmalıdır. Buzdolabında birkaç gün bekletildikten sonra dilimlenmiş domatesler kullanılmalı veya dondurulmalıdır.
SIRADAKİ GALERİ
