Sahte peynir nasıl anlaşılır?
Günümüzde ne yazık ki bal veya zeytinyağı gibi çeşitli ürünlerde olduğu gibi peynirin de sahte olma olasılığı çok yüksek. Sahte peynir, sağlığımızı büyük ölçüde tehlikeye atar. Aslında peynirin sahte olduğunu ayırt etmenin birkaç basit püf noktası mevcut.
Bir peynirin sahte olduğunu gösteren en belirgin işaret, suyudur. Eğer peynirin suyu sarı değil beyazsa o peynir ne yazık ki sahtedir. Çünkü gerçek ve taze peynirlerin suyunun sarı olmasının nedeni, içinde bulunan gerçek yağla ilişkilidir.
Peynirin sahte olduğunu gösteren bir diğer unsur ise, kokusuz olmasıdır. Çünkü yapılan her peynir, yapıldığı hayvanın sütü nedeniyle bir miktar kokar. Aynı zamanda olgunlaşmış peynirler çabucak bozulur. Eğer uzunca süre bozulmuyorsa o peynir ne yazık ki sahtedir.
SIRADAKİ GALERİ
