Malzemeler;
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tepeleme tatlı kaşığı salamura kalın tuz
1 tatlı kaşığı doğranmış sarımsak (2-3 diş)
1 küçük çay bardağı sirke
Yeteri kadar kaynar su
Yapılışı;
İlk olarak diri ve canlı salatalıklarınızı seçin. Ezilmiş salatalığın kullanılması, turşunun erimesine neden olacaktır. Salatalıklarınızı güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
Sarımsaklarınızın kabuklarını soyun ve dilediğini büyüklükte sarımsaklarınızı doğramaya başlayın. Yıkamış olduğunuz salatalıkları kavanozun içerisine dik olacak şekilde dizmeye başlayın.
Tek bir kavanoz için 1 tatlı kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 küçük çay bardağı sirke, 1 tatlı kaşığı doğranmış sarımsağı ilave edin. Tüm salatalıklarınız için uygun boyutlardaki kavanozlarda bu işlemi gerçekleştirin.
Aynı zamanda bir taraftan suyu kaynatmaya başlayın. Kaynayan suyu kavanozların içerisine dökün ve kavanozların kapaklarını güzelce kapatın. Temiz bir bezin üzerine kavanozları ters çevirin. Ertesi gün kavanozları raflara yerleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun...
SIRADAKİ GALERİ
