TANE TANE PİLAVIN PÜF NOKTASI
Pilavı orta ateşte ve ısıyı düşürmeden pişirmelisiniz. Bu esnada tencere kapağını da açmamalısınız. Çünkü eğer pilavı açıp karıştırırsanız veya kapağını açıp kıvamını kontrol etmeye çalışırsanız pirinci nişastası ortaya çıkar. Pirincin nişastası ortaya çıkınca da pilav lapa lapa bir hale gelir. Pilav, orta ateşte ağır ağır ve suyunu çekene kadar pişmeli. Pilavı ocaktan aldıktan sonra tencereyle kapak arasına bir kağıt peçete açmayı unutmayın.
TANE TANE PİLAV TARİFİ
Pirinçleri soğuk suda yıkayıp bekletin. Tencerede yağı erittikten sonra süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek kavurun. Daha sonra pirincin üstüne suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirmeye bırakın. Piştikten sonra demlenmeye bırakın.
SIRADAKİ GALERİ
