Kuru fasulyeyi ıslatmadan nasıl pişirilir?
Kuru fasulyeyi ıslatmadan pişirmeye geçmeden önce, kuru fasulyeyi iyi pişirmenin unsurlarını bilmeniz gerekir. Öncelikle kuru fasulyeleri pişirmeden önce soğuk suda yıkamalısınız. Kuru fasulye pişirirken mutlaka sıcak su kullanın. Ancak su, kaynar derecede olmamalıdır.
Kısık ateşte bu şekilde pişen fasulyeler hem daha lezzetli olacak hem de dağılmayacak. Kuru fasulyeyi ıslatmadan pişirmek için öncelikle kuru fasulyeleri bir tavaya koyun ve üzerini 3 parmak geçecek kadar soğuk suyla doldurun. Bu şekilde kaynatmaya başlayın ve kaynadıktan sonra kapağı kapatın.
Yaklaşık 3 dakika kadar bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı bir şekilde 1 saat kadar bekleyin. Süre sonunda fasulyeleri soğuk suyla duruladıktan sonra güzelce pişirebilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
