Cevizlerin dış kabuğu çıkarılarak olduğu gibi yenebilmesine rağmen, cevizin faydalarından yararlanmanın en iyi yolu, bir gece önceden ıslatmaktır. 2-4 ceviz parçasını gece boyunca 1 bardak suda bekletin. Böylece bağırsaklar motor gibi çalışacak, yağ yakımı hızlanacak.
Ceviz zengin bir demir, kalsiyum, potasyum ve çinko kaynağı olduğu için metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olur. Ayrıca verimli kilo kaybını da destekler. Ceviz, kilonuza veya kalorinize katkıda bulunmayan iyi yağlar içerir. Lif içeriği ile de sizi daha uzun süre tok tutar. Böylelikle sık sık acıkmanızı önleyerek gereksiz iştahı engeller. Bu etkiyi hızlandırmak için ise cevizleri 1 gece önce suda bekletmekte fayda var. Islatılmış ceviz, kilo kaybını teşvik etmede oldukça başarılıdır.
Cevizleri ıslatmak vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmede oldukça etkilidir. Ayrıca normal cevizlere göre sindirimi daha kolaydır. Vücut ıslatılmış cevizdeki besinleri daha iyi emer.