En güzel salça tabii ki de evde kendiniz marifetli ellerinizle yaptığınız salçadır. Salça, yemeklerin lezzetine lezzet katan önemli bir üründür. Kahvaltıda veya bir dilim ekmeğin üzerine sürülüp lezzetli bir kaçamak yaparken de tüketilir. Bir de üzerine kuru nane serpiştirince ne de güzel olur.
Salça, girdiği her yemeği lezzetlendiren nefis bir üründür. Evde biber salçası yapmak çok kolay ve lezzetli. Kış hazırlıklarından biri olan biber salçası, ev yapımı lezzetiyle girdiği her yemeği lezzetlendiriyor. Bu yöntemle asla küflenmiyor ve bozulmuyor. İşte ev yapımı biber salçası tarifi ve püf noktaları:
EV YAPIMI BİBER SALÇASI MALZEMELER
5 kg kapya biber
Yarım kg acı sivri biber (dilerseniz)
3 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım su bardağı Ayçiçek yağı
