Kış için yufka saklama tüyosu belli oldu: Bu yöntemle yaptığınız yufkaların ne lezzeti kaçıyor ne de bayatlıyor. İşte aşçıların kullandığı o teknik

Kuru Yufka Nasıl Saklanır?

Soğuyan yufkaları temiz bir alanda örtünün üzerine serin ve 4-5 gün kurumalarını bekleyin.

Eğer yeterince kurumalarını beklemezseniz, yufkalar kısa süre içinde küflenebilir.

Kuruyan yufkaları kırmadan temiz ve kuru bir kutunun içerisine aktarın. Üzerini örterek serin ve rutubetsiz bir ortamda saklayın.

Kuru yufkaları bu şekilde ortalama 1 yıl muhafaza edebilirsiniz.

Kullanmaya karar verdiğinizde, yufkayı çıkartıp ıslatmak yeterli olacaktır.

Kuru yufkaları börek yapımında kullanabilirsiniz.