Yoğurdun laktoz oranı süte göre düşüktür. Yine süte göre kalsiyum, protein ve kuru madde oranı fazladır. İçeriğinde mineralin yanı sıra B grubu vitaminleri, E vitamini ve A vitamini bulunur. Yoğurt kalsiyum açısından da zengindir. Kemik ve dişler için faydalı olduğu kadar aynı zamanda içinde barındırdığı potasyum ve magnezyum sebebiyle kas fonksiyonları ve sinir iletimleri için önemlidir. Sindirim sistemi ve bağırsak florası açısından yoğurtta bulunan probiyotikler oldukça yararlıdır.
