Kereviz, yiyebileceğiniz en alkali gıdalardan biridir. Vücuttaki asitleri hızlı bir şekilde nötralize eder, bu da onun güçlü bir idrar sökücü olmasını sağlar. Kereviz ayrıca yüksek su içerikli bir besindir ve hücreleri nemlendirmeye yardımcı olur.
Kereviz mucizesi! Kerevizin suyundan, sapından, yemeğinden faydalanabilirsiniz. Yararları saymakla bitmiyor! Her gün bir bardak içerseniz bakın sağlığa nasıl fayda sağlıyor
Kereviz, pek çok ülke mutfağında yaygın kullanılan bir sebzedir. Güçlü bir antioksidan ve iltihap giderici olan kerevizi hem zeytinyağlı yemek olarak hem de çiğ olarak tüketilebilir. Alkali oranı çok yüksek olan kereviz, yüksek su içeren bir besindir.
1. Vücuttaki enflamasyonu azaltır
Kereviz, zeaksantin, lutein ve betakaroten gibi zengin bir flavonoid kaynağıdır ve bunların da enflamasyonu azalttığı bilinmektedir.
2. Kan basıncını düşürür ve kalp sağlığını iyileştirir
Kerevizdeki ftalidlerin, damarları rahatlatır, kanın daha serbestçe akmasını sağlar. Bu ftalidler ayrıca stres hormonlarını rahatlatır ve stres azalınca tansiyon gibi sorunlar da ortadan kalkar.
3. Kanser savaşçısıdır
Kerevizin en önemli faydalarından biri, yüksek C vitamini içermesidir. Ancak bunlardan daha az bilinen besinleri, çeşitli kanserleri yok ettiği düşünülen ftalidlerdir.