Kan şekerini düzenler
Yüksek kan şekeri, sağlığın birçok yönüne zarar verebilir. Çabuk yorulma, baş ağrısı ve sık idrara çıkma gibi belirtiler kan şekerinin yüksekliğine işarettir. Bazı araştırmalar, sumağın normal kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olabileceğini bulmuştur. Sumak ayrıca kan şekeri seviyesini korumak için insülin seviyelerini düşürmede etkili bir baharattır.
Kolesterolü düşürür
Yüksek kolesterol, kalp hastalığı için en büyük risk faktörlerinden biridir. Kolesterol, damarların daralmasına ve sertleşmesine neden olarak kalp kasını zorlar ve kanın akmasını zorlaştırır. Sumak, kolesterolü düşüren bir görev üstlenir Bu da kalp hastalığı riskini azaltarak kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
Antioksidan deposu
Antioksidanlar; kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi ciddi durumların riskini azaltır. Sumak çok iyi bir antioksidan kaynağıdır.