Kabak tatlısı lezzetli püf noktaları
Lezzetli ve erimeyen bir kabak tatlısı için dikkat etmeniz gereken ilk unsur, kabakları küp küp dilimleyip tencereye koyduktan sonra şeker ile 1 gece bekletin. Kabak tatlısının şerbetinin koyu ve kıvamında olması için pişirirken bir süre kapağını açık bırakın.
Kabak tatlısı tarifi
Kabakları öncelikle ince ince dilimleyin ve soyun. Ardından çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın ve küp küp doğrayın. Daha sonra büyük ve geniş bir tencerenin içine, kabakların aralarına şeker serpiştirerek kat kat dizin. 1 gece boyunca bekletin.
Ertesi gün kabakları, orta ateşte pişirmeye başlayın ve kaynadıktan sonra kısık ateşe alın. Arada bir çatal yardımıyla kabakların pişip pişmediğini kontrol edin. Pişince servis tabağına alın, tahin ve dövülmüş cevizle servis edin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
