Kabak tatlısı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Kış mevsiminin en lezzetli tatlısı olan kabak tatlısı, tahin ve ceviz ile enfes bir uyum yakalıyor. İster tahin ister dondurma ister kaymak olsun her türlü lezzetine doyum olmuyor.
Kabak tatlısı yaparken karşılaşılan en büyük sorunlardan biri, kabakların erimesidir. Sizler için derlediğimiz bu püf noktalar sayesinde hazırlayacağınız kabak tatlısı asla erimeyecek ve bal gibi olacak. İşte erimeyen kabak tatlısı tarifi:
Kabak tatlısı malzemeleri
2 kilogram balkabağı
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
