Vitamin ve mineral açısından zengin kabak, insan sağlığı açısından son derece önemli bir gıda olurken yapılan araştırmalar sonucunda kabağın çiğ halde tüketilmesinin zehirleyici bir etkide olduğu ortaya çıktı.
Kabağın çiğ tüketilmesi durumunda kişide çeşitli ölçülerde sağlık problemlerinin oluşmasına neden olurken semptomları arasında karın kramplarına, şiddetli mide bulantısına ve kanlı ishal bulunmaktadır.
Kabağın tüm faydalarından yararlanabilmek için pişirerek tüketmeniz son derece önemlidir.