İyi brokoli nasıl seçilir?
Taze brokoli koyu yeşil renkte olmalıdır. Solgun ya da sarımsı renkte olan brokolilerden uzak durmanız önemlidir. Görünüş itibarıyla iyi brokoli satın alırken dikkat etmeniz gereken hususlardan bir tanesi de kokusudur.
Taze ve hafif bir kokuda olan brokoliler lezzetli olduğunun göstergesi olurken, kötü kokan brokolilerden kesinlikle uzak durun. Brokoliyi seçerken dikkat etmeniz gereken bir diğer husus ise brokolinin sıkı sert bir yapıda olmasıdır.
Brokoli besin değeri
100 gr 1 Porsiyon (Orta)
Karbonhidrat (g) 2.51 3.77
Protein (g) 3.3 4.95
Yağ (g) 0.2 0.3
Lif (g) 3 4.5
Kolesterol (mg) 0 0
Sodyum (mg) 18 27
Potasyum (mg) 373 559.5
SIRADAKİ GALERİ
