Beslenmek sadece insanların değil tüm canlıların hayatta kalmak için yaptığı temel kurallardan biridir. Bazı besinler var ki yanlış tüketildiğinde zehir saçıyor. Bilim insanlarının en besleyici olarak açıkladığı bu besinlere gelin beraber bakalım...
İnanılmaz derecede zehirli: Felç edebiliyor, hatta öldürebiliyor! Yanlış pişirildiğinde vücudumuzda zehir etkisi yaratıyor
Doğadaki her besin ne yazık ki direkt olarak tüketilemiyor. Kendine has faydaları bulunan her besinin yine kendine has çeşitli zararları da bulunuyor. Yediğimiz ve içtiğimiz birçok şey sağlığımız üzerinde doğrudan bir etkiye sahip. Bu nedenle yediğimiz besinlere dikkat etmemiz oldukça önem taşıyor. Ancak bazı besinler var ki yanlış pişirildiğinde ölümcül olabiliyor.
DOMATES
Domates kendi başına zehirli değildir, ancak sapı ve yaprakları; kramplara,yoğun mide ağrısına neden olabilen bir toksin içerir. Bu nedenle, yemeden önce daima sapını domatesten çıkarın ve öyle tüketin.
MANTARLAR
Genelde tehlikeli olarak tanınan besin türlerinin başında mantar gelir. Doğada, bilmemiz gereken fazlasıyla zehirli ve tüketilmesi sakıncalı mantar türü var. Dikkat edilmezse birçok kötü sonuca neden olabilir. Bu yüzden mantar tüketeceğiniz zaman mutlaka marketten alın. Eğer mantar toplamak için doğaya çıkarsanız çok dikkatli olun. Aksi halde kendinizi zehirleyebilirsiniz.
PATATES
Patates; kabuğunda ve filizlerinde, solanin adında toksik bir madde bulunduruyor. Bu yüzden patatesleri daima soymamız gerekiyor. Özellikle pişirmeye başlamadan önce soyulmalı. Çünkü solanin adındaki bu alkaloit, yalnızca 243 °C gibi yüksek sıcaklıklarda çözünüyor. Patates pişirmek istediğinizde, özellikle yeşil filizlerden kurtulmak gerektiğini unutmayın; çünkü bahsi geçen toksin, en çok bu kısımlarda toplanmış halde oluyor.