Sosu için
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Islak kek tarifi
Öncelikle ıslak kekin hamurunu hazırlayın. Uygun bir kasenin içerisinde oda ısısında beklettiğiniz yumurtaları ve şekeri ilave ederek krema kıvamına gelene dek çırpın. İstenilen kıvama geldikten sonra ayçiçek yağını ve sütü ekleyin.
Daha sonra vanilini de ilave ederek güzelce mikser yardımıyla karıştırın. Süzgeçten kakaoyu, kabartma tozunu ve unu da eleyerek karışımın içine aktarın.
Kabartma tozuna birkaç damla limon sıkarsanız kekiniz güzelce kabarır.
Eklediğiniz tüm malzemeler homojen hale gelene dek çırpmaya özen gösterin.
Ardından önceden ısıtılan 180 derece fırının fansız ayarında keki pişmeye bırakın.
Bir sos tenceresinin içine sütü, toz şekeri, sıvı yağı, kakaoyu ve tuzu ilave ederek kaynatın. Kekinizin ıslak kıvamda olmasını istiyorsanız süt miktarını artırabilirsiniz.
Fırından çıkan kekin üzerine hazırladığınız sosu sıcak olarak dökün. Sosunu sünger gibi çekiyor, çikolataya doyuruyor. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
