Süt ekleyin: Karnabahar pişirirken kokuyu önlemenin en popüler hilelerinden biridir. Kaynayan suya bir miktar süt ekleyerek çıkan kötü kokuyu engelleyebilirsiniz. Süt, hoş olmayan ve kötü kokuya neden olan sülfür salınımını nötralize eder ve böylece kötü koku yayılmaz.
Limon ekleyin: Karnabahar haşlanırken bir miktar limon sıkarsanız veya kabuğunu pişirme suyuna eklerseniz karnabaharı kokusuz pişirebilirsiniz. Çok fazla limon suyu eklemeyin, sadece az olacak şekilde sıkın.
Sirke ekleyin: Karnabaharı kaynattığınız tencereye 1 yemek kaşığı sirke ekleyebilirsiniz. Bir parça ekmeği sirkeye batırıp tencerenin kapağına da koyabilirsiniz. Sirke ayrıca karnabaharın kokusunu nötralize etme özelliğine sahiptir ve böylece kokunun tüm eve yayılmasını engeller.
Defne yaprağı ekleyin: Karnabahara defne yaprağı eklemek sadece kokuyu gidermekle kalmaz, aynı zamanda yemeğe güzel bir koku verir.
Çiçeklerini ayırın: Karnabaharı bütün haşlamak yerine çiçeklerini ayırmayı deneyin. Karnabaharı ortadan ikiye ayırdıktan sonra çiçekler kolayca ayıklanır.
Bonus bilgi: Karnabaharı alüminyum veya demir tavada pişirmemelisiniz.
SIRADAKİ GALERİ
