Haşlanmış yumurtadaki tehlike bulundu: Tüm faydasını yerle bir ediyor. Sakın böyle pişirmeyin. İşte yumurtanın faydasını katleden pişirme tekniği

Haşlanmış yumurta, kahvaltı sofralarının doyurucu ve protein deposu bir kaynağıdır. Yumurta pişirirken bu renk oluşuyorsa sakın yemeyin! Yumurtayı pişirme teknikleri büyük önem taşır. Yanlış pişirme teknikleri yumurtanın tüm faydasını yerle bir edebilir. İşte yumurtanın faydasını yok eden o hata

10 Ağustos 2023 17:00 Güncelleme: 10 Ağustos 2023 17:00

PİŞİRME SÜRESİNE DİKKAT

Yumurtayı az pişirmek de çok pişirmek de zararlıdır. 10 dakikadan fazla pişen yumurtanın proteini yok olur. Ayrıca uzun süre pişen yumurtanın sarısının etrafında yeşil veya gri renk oluşur. Bu oluşan renge ise demir sülfür halkası denir. Uzmanlara göre yumurta böyle tüketildiğinde demirden yararlanmamız imkansız hale gelir. Oysa ki yumurta, demir açısından çok yararlı bir kaynaktır.

Yumurta en az 2 dakika ve en çok 10 dakika pişirilmelidir. Yumurtanın besin ve minerallerinden yararlanmak için bu unsura mutlaka dikkat edin. Doğru pişirme tekniğiyle yumurtanın birbirinden çok faydasından yararlanmanız mümkün.