YEŞİL ÇAY
Yeşil çay, bol miktarda iki antioksidan olan kateşinler ve flavonoidler içerir. Bu antioksidanlar beyin hücrelerinizi oksidatif strese karşı korur. Yeşil çay, daha sağlıklı bir beyni ve dolayısıyla daha iyi hafızayı ve bilişsel işlevi desteklemeye yardımcı olur.
Bu çayın aynı zamanda teanin gibi amino asitler açısından da zengin olduğu bilinmektedir. Bu amino asidin odaklanmayı iyileştirdiği ve hafızanın korunmasına yardımcı olduğu bilinmektedir. Teanin ile ilgili çalışmalar, her gün yeşil çay alan hastaların hafıza fonksiyonunun bir göstergesi olan beyin teta dalgalarında artış olduğunu göstermiş. Ayrıca okuma süreleri ve hafıza hatırlamada önemli ölçüde iyileşme göstermiştir.