Yumurtayı kabuğundan kısa sürede ayırabilmek için uygulanması gereken yöntemlerin başında haşlama suyuna sirke ilavesinde bulunmak gerekir. Haşlama suyuna sirke dökmeniz, yumurtanın pişerken çatlamasına engel olabileceği gibi aynı zamanda kabuklarının da kısa sürede yumurtadan ayrılmasını sağlayacaktır.
Sirkenin yanı sıra haşlama suyuna karbonat ya da tuz atmanız da aynı görevi üstlenmektedir. Karbonat ve tuz ilavesi de yumurtanın çatlamadan haşlanmasına aynı zamanda pişme süresinden sonra kısa sürede tüm kabuklarının ayıklanmasını sağlayacaktır.
SIRADAKİ GALERİ
