Kabak çekirdeğinin içerisinde yer alan sağlıklı bileşenler pek çok kişi tarafından çoğu zaman bilinmese de esasında son derece faydalı atıştırmalıklardan bir tanesidir.
Kontrollü tüketildiğinde kişinin sağlık depolamasına yardımcı olan kabak çekirdeği; lif, protein, sağlıklı yağlar, E vitamini gibi vitaminler, magnezyum, çinko gibi mineraller ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir.
Hem ara öğünlerde atıştırmalık olarak tüketilebilen kabak çekirdeği, salatalarda yahut tatlılarda besin değerini yükseltmek amacıyla da kullanılmaktadır. Pek çok farklı tüketim şekli bulunan kabak çekirdeğinin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz...
